4 œufs
6 c à soupe de farine
1 boite d’ananas en tranches
100 gr de margarine fondue (ou beurre)
6 c à sucre
1 paquet de levure

Travailler les jaunes d’œufs et le sucre.
Ajouter la margarine fondue et la farine avec la levure.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
Mettre le caramel au fond du plat à manqué puis disposer les tranches d’ananas.
Verser la pâte et mettre au four pendant  3 mn au maximum puis 20mn a feu moyen.
Une fois cuit, sortir le gâteau du moule, et le mettre sur un plat.
Verser le jus de la boite d’ananas sur le gâteau encore chaud.