4 pommes
150 gr de sucre
3 Å“ufs
150 gr de farine
150 gr de beurre ramolli

Préchauffer le four T150°.
Dans le mixer, mettre le beurre ramolli et le sucre pendant 1 mn.
Ajoute les jaunes d’œufs.
Mixer une minute. Incorporer la farine.
Battre les blancs en neige bien ferme.
Les incorporer à la préparation.
Peler les pommes et les couper en morceaux.
Les ajouter à la pâte.
Verser le tout dans un moule et mettre au four 30mn.
Démoule et servir froid ou tiède avec une crème anglaise.