A l'origine de cette grande fête qui réunira, pas loin d'une trentaine de pays, un comité d'organisation présidé par Abdelhrni BENSAID, une figure de proue du monde de la gastronomie marocaine et qui compte mettre en place des moyens exceptionnels pour la réussite de cette première édition.  Cette initiative est appelée à connaître un franc succès auprès des milliers de visiteurs conviés à découvrir et goûter aux saveurs et délices de diverses régions du monde,  dans une ambiance conviviale propice aux échanges entre les cultures du monde.

Placée sous le thème « Ensemble, Rapprochons nos Peuples à travers nos Cultures », ce projet qui est sous-tendu par une réelle volonté de rapprochement  et de dialogue, bénéficie d'un soutien sans faille du corps diplomatique accrédité à Rabat, qui acheminera produits, chefs cuisiniers, troupes folkloriques et autres artistes plasticiens pour donner à cet événement une réelle portée universelle et enrichir sa programmation.

Toutefois, il est étonnant que la France, pays qui représente le plus la gastronomie à travers le monde, tarde à exprimer clairement à ce jour, son désir de participer à cet événement où pourtant elle aurait sa place à l'instar des autres pays européens qui se sont déjà impliqués. Ce bémol ne saurait de toute manière, compromettre à lui seul, des préparatifs et des contacts bien engagés qui remontent à près de deux années.

Rendez-vous est donc pris pour la soirée et la nuit du 26 au 27 Avril prochain pour une rencontre unique des saveurs et des plats du monde avec une symphonie de mets et spécialités des quatre coins de la planète, des sons et des couleurs venus d'ailleurs  à travers des danses et musiques présentées par des troupes folkloriques des pays partenaires ainsi que des expositions.
 
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